味覚

空が高くなり、風が心地よく感じられる季節――鳥取の秋は、実りと味覚にあふれています。東京から移住してきた筆者が、実際に体験した鳥取の秋の食文化と収穫の楽しみを紹介します。鳥取の秋といえば「二十世紀梨」鳥取の秋を代表する味覚といえば、なんとい...